Durante el 2009 el 85% de la producción de conservas en nuestro país provino de dicha región, sin embargo el éxito no ha sido igual en mercados exteriores. Una empresa de conservas y una sociedad médica establecerán un convenio de cooperación para el estudio del valor nutricional de las conservas de pescados. Las empresas conserveras españolas deberán aumentar la cantidad de importaciones de anchoas para satisfacer la demanda. Este ambicioso proyecto pretende un nuevo uso de las aguas provenientes de las conservas vegetales y su posterior aplicación en la industria agrícola Ante esta dificultad se ofrecen soluciones como importar anchoas de Argentina, Chile, o China. Vai de tapas, con conservas de pescados y mariscos es el evento donde podréis degustar las delicias de las Rias Bajas. En Navarra y aprovechando el suelo fertil de las orillas del río Ebro Rosars Conservas Artesanas, centra su actividad en sacar lo mejor y mas nutritivo en alimentos. Preservando todas las propiedades de los mismos, y garantizando el buen gusto a la hora de seleccionarlos para su distribución, y si usted lo desea saborear los mejores platos elaborados por los cocineros de Rosara. El sello artesano en el manejo de las conservas es el aspecto distintivo de ROSARA, con absoluta dedicación desde el momento en que es extraído de la tierra hasta que llega a su mesa, sin agregar ningún colorante, ni conservante que altere las propiedades del alimento ni su sabor. Para conocer el catálogo de conservas Rosara dispone de una página web con estas informaciones, así como sujerencias para lo cocina de las mismas. Comer sano es en principio fundamental para mantener el sano equilibrio de nuestro organismo, las conservas mantienen las propiedades que hacen que los alimentos nos brinden vitaminas, proteinas, y minerales escenciales para nuestro dia a dia. Los fabricantes de conservas aplican las mas modernas técnicas de envasado para que los mariscos, los pescados, la carne vacuna y las verduras mantengan la frescura y el sabor inalterables, aqui teneis un directorio de distribuidores de conservas en Madrid capital El Centro de Informacion de la Conserva Enlatada aconseja ciertas pautas a tener en cuenta a la hora de cocinar y consumir conservas guardadas en latas. Ya en una entrega anterior hemos recomendado el mismo sitio para conocer algunos trucos para aprovechar mejo las conservas enlatadas: Evite calentar en exceso los alimentos en hornos microondas ya que pueden perderse los nutrientes Puede calentar primero la parte líquida y añadir después el resto del contenido de la lata, para volver a calentarlo, pero muy rápidamente.” Lávese las manos, como al manipular cualquier otro alimento. Utilice un abrelatas apropiado, si la lata no dispone del sistema de apertura fácil. Lave después la herramienta. Evite levantar la tapa con los dedos para evitar cortes. Trasvase el contenido de la lata a un recipiente limpio. Utilice una cuchara o tenedor limpios para vaciar la lata. Utilice o caliente el contenido siguiendo las instrucciones de uso para garantizar el sabor y las cualidades nutricionales del alimento. Aproveche parte o todo del líquido de las conservas vegetales para no desperdiciar la parte hidrosoluble de las vitaminas y los minerales. Extrido de http://www.conservasenlata.com/ |
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